2月21日，澎湃新聞從福建省政府召開的新聞發布會上獲悉，三明市累計報告的14例確診病例中，小吃從業人員有10例，其中開夫妻店的3對，但三明沒有發生一起擴散病例。

三明沙縣小吃遍布全國，從業者年前從四面八方回鄉，現在又要再走向各地，疫情防控和店鋪復工怎么做？

三明市副市長張元明介紹，三明小吃從業人員非常多，其中在外經營沙縣小吃的就有10多萬人，12個縣（市、區）都有，特別是這些小吃從業人員接觸人員復雜、流動性大，容易被感染，所以一開始三明市就感到防控壓力非常大。1月21日，三明市就要求開始全覆蓋摸排重點疫區回來的人員。1月25日，三明發布了指揮部1號令，共包括11條指令，其中包括在重要交通節點設置公共衛生檢疫，取消公共場所一切人員聚集活動，限制村（社區）人員進出等等，有效阻斷了疫情傳播。

張元明介紹，該市結合大數據平臺，耐心細致開展全覆蓋、地毯式排查，一個不漏登記造冊，緊盯重點疫區進入三明的人員。截至2月20日，三明全市村（社區）累計排查出省外入明人員10.7萬人，入明關口排查車輛37.92萬輛次、人員109.33萬人次。三明目前累計報告的14例確診病例中，小吃從業人員有10例，其中開夫妻店的3對，但三明沒有發生一起擴散病例。

針對沙縣小吃從業人員現又陸續外出創業就業可能遇到的難題，三明各地結合當地實際，陸續出臺一批含金量高、針對性強的扶持措施，幫助他們渡過難關。以沙縣為例，2月18日出臺了提供貸款支持、免收會員費和加盟費、返還管理費、免費發放小吃業主培訓卡等十條措施，提振沙縣小吃業主創業就業的信心和決心，支持他們共渡難關。下一步，三明還將針對其他創業人員，出臺一批更加有力的政策措施，幫助他們穩定經營、增收致富。