彭州

這個離成都半小時的城市

有燙油鵝、洋芋片片、九尺板鴨

軍屯鍋盔、滴油水餃、干鍋烤魚

簡直太太太好吃了?。。?/span>

...

順便打卡

“小墨石”“霍格沃茨”“法式小鎮(zhèn)“

彭縣就是個寶藏城市

Part_01

沒有一只燙油鵝逃得出彭州

燙油鵝是彭縣羅萬的一大名小吃。煮法很講究_要“敞鍋煮”_不能“悶鍋煮”_煮的時間隨季節(jié)變化而不同_因而成品干香_無多余水分。

煮好起鍋_待表面水份蒸發(fā)干后_用燙油反復(fù)淋燙各面_直至整個表皮紅亮酥脆。

這樣制成的燙油鵝集熱、香、脆于一體_然后切塊_撒上芝麻就可以開吃了_不用再放其他調(diào)料了。

燙油鵝的皮很酥脆焦香_能聞到淡淡的香料味_皮脆肉嫩_肥而不膩_吃起來很可口_尤其是帶骨的位置特別香。這道燙油鵝確實有點意思。

推薦的店還有_

①店名_海窩子范鵝肉_地址_榕城路133號

②店名_王大姐燙油鵝_地址_通濟鎮(zhèn)小夫路與羊叉路交口

Part_02

來彭州_必吃的還有這些

當(dāng)?shù)厝硕紣廴サ闹胁偷?/span>

這家中餐店在羅萬鎮(zhèn)_雖然離城區(qū)比較遠(yuǎn)_但也有不少人開車來吃_每天飯點都坐滿了人。我們在打車去高通的時候_司機都說_經(jīng)常拉人去。

燙油鵝就是她家的_另外鹵豬腦殼、鹵豬蹄也是特色_尤其是豬腦殼只有她家有_撒上花椒面就可以吃了。

這盤腰肝合炒也太絕了！豬肝和腰花都很嫩_一點腥味都吃不到_并且淀粉感不多_和泡紅辣椒一起爆炒_又香又辣。

這道菜真的太下飯了_我一個人就吃了兩碗飯！

店名_陳家飯店

地址_地圖搜成都市彭州市羅萬陳家飯店

人均_30元

老瓦房里的特色板鴨

很不起眼的店面_舊舊的瓦房沒想到藏著彭州特色_板鴨_開了有些年頭了_住在附近的居民常常都會來買。

板鴨肥瘦適中_香氣濃郁_顏色油亮鮮潤_肉質(zhì)也很細(xì)膩可口_口感非常的咸鮮_帶點煙熏的感覺。另外店里還有兔子賣_看起來也很不錯。

店名_雷氏板鴨

地址_天彭街道紅照壁南街168號

人均_41元

有三家鋪面還在排隊的烤魚店

彭縣這家烤魚來吃的人可以用夸張來形容_有三家店面_但每天來吃的人到6.7點就要開排隊了_我們?nèi)サ臅r候排了半小時才吃到。

朋友推薦的干鍋_68元滿滿一鍋_量很足性價比太可了！可以混點_點的雞尖+排骨_椒香酥脆_辣度也不算很辣。

下面還有萵筍頭、藕丁、土豆條等配菜_都特別入味。這次沒吃烤魚_打算下次去試試。

店名_炭香烤魚

地址_西海南街1號

人均_58元

這家燒烤太驚艷了

這家燒烤可以說非常驚艷！本宜賓人都忍不住二刷的店。當(dāng)天晚上到彭縣后就去吃_他們家不做外賣_因為每天都搞不贏。

話說上菜速度有丟丟慢_不過吃了后也覺得太值得了！推薦雞爪、雞尖、牛肉_尤其是雞爪烤得很軟嫩_基本是烤入味了的_雞尖也很椒脆_一個字_絕！

強烈安利這個烤獨蒜！先有點排斥_但吃了一個就愛上了_ju一口外殼_再吃蒜_蒜入口即化_有點像吃土豆泥_真的太太太太好吃了！

店名_火焰山

地址_彭州一中菜市場（的士師傅都曉得）

人均_40元

Part_03

當(dāng)?shù)厝硕枷矚g的蒼蠅館子

彭縣人的早餐首選

彭縣人從小吃到大的滴油水餃_招牌就是滴油水餃_做法和鐘水餃類似_但比鐘水餃甜_加了白糖_味道有些特別。

筍子牛肉米線很驚艷！是朋友推薦的_筍子讓老板特地加的_一般是沒有的_筍有點煙熏的味道_huo著米線吃很棒！小份才8元_這物價太感人了。

醋調(diào)面帶點醋味_有點類似宜賓燃面_上面有牛肉粒_也是加了煙筍_太喜歡這豐富的配料了。

店名_滴油水餃

地址_東大街140號

人均_10

洋芋片片、坨坨很好吃！

彭縣的洋芋也是特色之一_這家是當(dāng)?shù)嘏笥褞н^來的_她說她在一中讀書就在這里吃_小小的店面每天都坐滿了人。

洋芋片片就是冒的土豆片_冒好加入調(diào)料_辣香味十足。感覺比一般的炸土豆更好吃。

洋芋坨坨是炸的_加了秘制辣椒面等調(diào)料_土豆十分軟糯_可以說是入口即化_這點大概就是和其他炸土豆不一樣的特點吧！

同家店面旁的青檸冰粉也很絕_是很濃郁的檸檬味_相比紅糖冰粉多了幾分清涼_我覺得比紅糖的更好吃_你們一定要試試。

店名_彭州特色土豆

地址_安仁街91號

人均_10元

從塔子壩搬過來的肥腸粉

塔子壩原來是美食一條街_自從拆遷后_不少店鋪都搬家了。這家也是從爛房子搬過來的_店面裝修過了_整體也變大了變干凈了_彭縣人也不用再拼桌了！

粉上餐速度很快_想必也離不開這么大的鍋吧_紅薯粉煮幾分鐘撈出來加入原湯、配料_就可以上桌了！

肥腸粉味道很濃郁_不是清湯寡水的樣子_能吃出來湯底是熬了很久的那種_熟油海椒也特別香_豬油味很濃_總體來說真的不錯哦。對了_肥腸也打理得很干凈。

來彭州怎能不吃軍屯鍋盔_雖然沒去軍屯吃正宗的鍋盔_但這家賣的也很不錯_下著肥腸粉吃也很棒。

店名_袁記肥腸粉

地址_天彭街道太平街3號附近

人均_10元

只賣四種鍋盔的店

這家也是彭縣老字號鍋盔_原來也在塔子壩的老房子里_現(xiàn)在搬出來了_店面也變大了。

她家只賣四種鍋盔_白面、混糖、椒鹽的2元/個_包紅糖的3元/個。不賣肉鍋盔_因為師傅光做素鍋盔都搞不贏。

吃了椒鹽和混糖的_椒鹽皮很脆很香_雖然沒肉但還是很好吃。

店名_老字號紀(jì)鍋盔

地址_團結(jié)街62號

人均_5元

從流動攤賣起的腦花冒菜

朋友推薦的這家腦花冒菜也是賣了很久了_原來是流動的推車上賣_現(xiàn)在在鐘樓美食街口子上_店面很小_來的都是打包回家。

冒素菜11一份_加一份腦花就25。給得調(diào)料很足_紅彤彤的特別誘人_腦花很滑嫩_處理的很干凈_才沾著紅油香辣味爆棚！

店名_洪鑫吉仔腦花冒菜

地址_鐘樓美食街口

人均_15元

還有這些老店

另外還有酸菜魚、蔣燒烤、夫妻蕎麥面都是當(dāng)?shù)厝顺９忸櫟纳n蠅小店。

Part_04

這里簡直就是一座寶藏城市

彭州的“小墨石”

某書很火的彭縣“小墨石”_就在去白鹿鎮(zhèn)的路上。這里就是個河壩壩_但有大片黑礁石_墨藍(lán)色的河水清澈見底_仿佛是在冰島的海岸線。

這里不大_很多取景都需要找找角度_建議拍近景_非常出片！當(dāng)天拍了發(fā)朋友圈_彭州的朋友都說_這是彭縣？有點陌生。

小墨石

地址_導(dǎo)航“高通車”_左手邊的河灘

劉雯同款“霍格沃滋”

白鹿鎮(zhèn)往森林處藏著一座百年法式修道院_白鹿上書院_又名領(lǐng)報修院。被稱為我國版的“霍格沃茲”。

古舊又充滿法式風(fēng)情的建筑怎么拍都很好看！連大表姐劉雯也來這兒拍過香奈兒的視頻。

白鹿上書院

地址_彭州白鹿鎮(zhèn)孟家林山腰_可自駕或搭車

歐式白鹿音樂小鎮(zhèn)

白鹿鎮(zhèn)是座歷史悠久又頗具宗教淵源的中法風(fēng)情小鎮(zhèn)。這里有法式風(fēng)情的街道_豐富色彩搭配宛如身處歐洲童話一般_天氣好的時候輕松出大片。

除了歐式建筑_夏天的白鹿鎮(zhèn)還是個避暑玩水的好地方_清澈的水流流過_人們坐在河邊乘涼打牌、河中戲水_悠閑喜樂。

對了_來白鹿鎮(zhèn)一定要參觀下白鹿小學(xué)_08年512地震_白鹿小學(xué)幾乎零傷亡_地面被撬起得很高_(dá)當(dāng)時的情景在腦海重現(xiàn)_如今也保留了當(dāng)初的面貌。

彭州白鹿鎮(zhèn)

地址_白鹿鎮(zhèn)（彭州客運站有客車直達(dá)）

寫在最后__彭縣不大_但周邊游玩的地方很多_光山就有無數(shù)座。像丹景山、通濟花海、小魚洞、龍興寺都是很好玩的景點_這次去時間有限_很多地方都沒去成_下次準(zhǔn)備二刷彭州！

?_彭州值得去吃

NO.1陳記飯店

推薦理由_當(dāng)?shù)睾苡忻臓C油鵝飯店

NO.2彭州特色土豆

推薦理由_土豆的吃法真的不錯

NO.3火焰山

推薦理由_去彭縣一定要去吃的燒烤

NO.4炭香烤魚

推薦理由_干鍋烤魚性價比很高

_彭州值得玩（都不要門票）

NO.1白鹿上書院

推薦理由_拍照很好看_有歷史_周一不開放

NO.2高通車

推薦理由_一個河壩壩_可以拍照、野炊

??_交通指南

1、自駕_

成都出發(fā)1h到達(dá)_市區(qū)整體不大_開車去哪兒都很方便；

2、公共交通_

動車_成都-彭州_30min到達(dá)市區(qū)_車票10元；

?小tips_去高通拍照注意礁石_比較滑_建議穿防滑的鞋子。疫情期間_注意戴好口罩哦！

（成都美食）