視頻加載中...

中秋漸近，南京東路步行街的老字號(hào)又起排隊(duì)潮。邵萬(wàn)生食品店門前，早晨六七點(diǎn)就開(kāi)始排起了長(zhǎng)龍。

“萬(wàn)物皆可糟呀！這家糟貨原本就老出名的。”

“當(dāng)然是要買糟香的啦，買鮮肉月餅的話，這條街上多少老字號(hào)都可以買到！”

“排了兩個(gè)多小時(shí)了，幸好下了雨今天天氣沒(méi)那么熱…”

“想多買幾盒，回家分給親朋好友”……

長(zhǎng)長(zhǎng)隊(duì)伍里，排隊(duì)的人群三三兩兩閑聊了起來(lái)，絕大多數(shù)都是沖著糟香鮮肉餅來(lái)的。

青浦的阿姨爺叔一早乘坐地鐵趕來(lái)，就是為了嘗鮮新品。爺叔指著一旁的阿姨告訴周到君，“這位是我們家的‘外交官’，有啥好吃好玩的都是她負(fù)責(zé)組織，這不今天就叫上小區(qū)鄰居一起來(lái)嘗嘗邵萬(wàn)生的糟香月餅了。”

剛剛斬獲滿滿三大袋的一位阿姨告訴周到君，她排隊(duì)排了一個(gè)半小時(shí)終于買到了這些，每盒10個(gè)買了6盒，“都是糟香的，買回去親朋好友們分分嘗嘗鮮。”

拎著大大小小四只袋子的兩位女士則是排隊(duì)排了兩個(gè)多小時(shí)才買到的，大多數(shù)是糟香鮮肉餅，“帶回去送送人。”

買了6只糟香鮮肉餅的一位阿姨坐在門店前石凳上歇腳時(shí)一口氣吃了兩只，“邵萬(wàn)生家的糟鹵味道就是好，月餅很鮮的。”

糟香鮮肉餅的味道究竟怎么樣呢？周到君試吃了“糟香”“原味火腿”“芝士火腿”三種新口味以及常規(guī)的鮮肉月餅，來(lái)看看它們的表現(xiàn)吧↓

糟香鮮肉餅

周到君當(dāng)然是對(duì)這一款充滿期待啦，畢竟邵萬(wàn)生糟鹵可是出了名的。

小心翼翼地掰開(kāi)，酥皮薄脆，肉餡飽滿。

第一口只吃了酥皮，松脆中帶著糟鹵特有的鮮味，口感驚艷。

再嘗嘗肉餡，糟鹵味恰到好處地解了鮮肉的膩，鮮味很突出。

大咬一口，酥、嫩、鮮的口感層次，果然不負(fù)期待。

據(jù)工作人員介紹，糟香鮮肉餅的肉餡用的都是愛(ài)森豬肉，肉餡會(huì)在糟鹵里浸泡12-24個(gè)小時(shí)，再放進(jìn)冷凍室冷凍12個(gè)小時(shí)，保證糟鹵完全入味，肉餡更Q彈、更有嚼勁。工作人員透露，算下來(lái)每個(gè)肉餡里大概包含了10ml的糟鹵。

原味火腿餅

吃了糟香味的，再來(lái)嘗嘗火腿味兒的！這也是新品哦～

原味火腿餅選用的是云南宣威火腿。鮮亮中帶著紅色的火腿餡，看著油亮油亮的，但配著薄薄的粉色酥皮，吃起來(lái)一點(diǎn)都不油膩，可以品嘗到火腿特有的咸香回甜。

芝士火腿餅

芝士也是很多食客的心頭好。這一季的火腿餅還推出了芝士味的。

餡料比原味火腿餅多了粘稠的芝士，掰開(kāi)時(shí)芝士都漫溢出來(lái)了。也許是因?yàn)榛鹜鹊南烫鹂诟刑怀觯谏w了芝士味，所以感覺(jué)并沒(méi)什么明顯的口味差別。

鮮肉月餅

鮮肉月餅是經(jīng)典款，也是各大老字號(hào)都能買到的常規(guī)款。

周到君品嘗后，覺(jué)得這一款沒(méi)有太突出的特色。不過(guò)好在肉餡鮮嫩，趁熱吃也很不錯(cuò)。

四種口味中，周到君更偏愛(ài)那款多了糟鹵、酥嫩鮮的糟香鮮肉餅，火腿愛(ài)好者則可以試試兩款火腿餅。

@小伙伴們

月餅節(jié)漸近啦

你會(huì)pick哪款呢？

會(huì)為了月餅排長(zhǎng)隊(duì)嗎？

還吃到過(guò)哪些新奇口味呢？

歡迎給周到君留言~

來(lái)源：周到