這個(gè)春節(jié)你去看電影了嗎？
春節(jié)檔在2020年遭遇“輪空”后，在今年爆發(fā)出驚人的表現(xiàn)，起初，大家都以為《唐人街探案3》會(huì)是春節(jié)檔的“半壁江山”，沒(méi)想到《你好，李煥英》憑借口碑發(fā)酵，票房節(jié)節(jié)攀升。
此外還有《刺殺小說(shuō)家》、《侍神令》、《人潮洶涌》、《新神榜·哪吒重生》…
大年初二，岳云鵬老師就在微博曬出自己一天的觀影安排，這樣的節(jié)奏！是期盼已久的春節(jié)檔沒(méi)錯(cuò)了！
（圖源微博@岳云鵬）
別以為小可愛(ài)今天會(huì)寫(xiě)個(gè)影評(píng)，來(lái)逐一評(píng)價(jià)一下，那是不可能的。新的一年小可愛(ài)依然要執(zhí)著專注影視里的美味！不知道大家還記不記得，去年曾有一部《唐人街探案》的網(wǎng)劇，作為電影第三部的預(yù)熱。
與第一部一樣，同樣取景于泰國(guó)。
慶賀開(kāi)工第一天，小可愛(ài)帶大家線上云游，不如就一起去泰國(guó)看看，陽(yáng)光～沙灘～美食～薩瓦迪卡！
01
跟著「唐人街探案」來(lái)吃面
（圖源網(wǎng)劇《唐人街探案》）
第一個(gè)小可愛(ài)想先說(shuō)說(shuō)面，看過(guò)網(wǎng)劇《唐人街探案》的人，一定都會(huì)記得林默（邱澤）吃面的場(chǎng)景。
他對(duì)各處美食如數(shù)家珍，每到一處必先吃吃吃。
辦案之前得吃早飯；
（圖源網(wǎng)劇《唐人街探案》）
抓了犯人得吃烤串；
（圖源網(wǎng)劇《唐人街探案》）
思考事情前得狂干五碗面；
（圖源網(wǎng)劇《唐人街探案》）
他的人生格言是：
（圖源網(wǎng)劇《唐人街探案》）
既然這樣，那我們就先跟著林默，來(lái)康康曼谷的面:
| 船面 |
（圖源網(wǎng)絡(luò)）
泰國(guó)的湄南河自南向北貫穿全境，是泰國(guó)人的“河流之母”，一條河催生了水上交通的繁華。
在交通運(yùn)輸及岸邊居民生活中扮演著重要角色，穿行其中的船只開(kāi)始售賣貨品，形成了獨(dú)特的水上市場(chǎng)，由此，船面Boat Noodle誕生了。
（圖源網(wǎng)絡(luò)）
船面的湯底非常濃郁，里面有多種泰式香料。
正宗的泰式船面不僅非常辣，而且應(yīng)該有甜、咸、辣、酸四種味道，豐富的口感讓人齒頰留香。
傳統(tǒng)的船面份量非常小，因?yàn)橹苯釉诖献龅模耘率⒍嗔藭?huì)撒出來(lái)。但是不管份量多小，都要擠上一粒酸柑，酸酸辣辣的就是船面最好的味道。
（圖源網(wǎng)劇《唐人街探案》）
所以連吃五碗，也沒(méi)啥大問(wèn)題。
| 拌面 |
（圖源《唐人街探案1》）
仔細(xì)重溫第一部《唐人街探案》才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)唐仁（王寶強(qiáng)）在一開(kāi)始的時(shí)候，是有帶過(guò)老秦（劉昊然）品嘗過(guò)泰國(guó)美食的哦～
老秦吃的這碗拌面，就是泰國(guó)特色了。
這是一種非常典型的泰國(guó)街頭小吃，有點(diǎn)類似我們吃的麻辣燙，面餅用的一般都是方便面，配料就在邊上，燙一下就能吃。調(diào)料不會(huì)加芝麻醬等一類會(huì)使得湯汁濃稠的醬料，所以更細(xì)的面條，才更能吸收湯汁。
（圖源《街頭美食斗士》）
加豬肉、或是海鮮，搭配面條都很好吃，尤其得加醋，又酸又辣的味道，超級(jí)贊！
| 冬陰功湯面 |
（在家也能做哦▲）
冬陰功湯，是泰國(guó)的一道國(guó)湯。
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，直白點(diǎn)說(shuō)就是酸辣蝦湯。
而在這道湯品中，加入面條，其實(shí)就是喜歡吃面條的人，覺(jué)得總喝湯不行啊～還是得加點(diǎn)主食才能吃飽噻.
（圖源網(wǎng)絡(luò)）
主要特色是采用了多種香料：檸檬、香茅、泰國(guó)辣椒、魚(yú)露、蝦醬等使其口感辛辣又酸甜，似乎一種湯已包容了所有的味道。
喝不慣的人退避三舍，喜愛(ài)的人喝一口就會(huì)深愛(ài)。
入口的時(shí)候還比較溫和，越喝就越發(fā)由內(nèi)而外地刺激，非常舒爽。
02
曼谷的這些你別錯(cuò)過(guò)
（圖源《唐人街探案1》）
早在第一部《唐人街探案》，唐仁給老秦介紹曼谷時(shí)，就說(shuō)過(guò)曼谷非常好玩。
好玩的地方，必然好吃得也多，所以曼谷還有哪些不能錯(cuò)過(guò)的美食呢？
| 青木瓜沙拉 |
曾經(jīng)去過(guò)泰國(guó)，或是做過(guò)泰國(guó)旅游攻略的人，對(duì)青木瓜沙拉這道美食一定不陌生，因?yàn)樗呀?jīng)成為泰式菜系里不可割舍的一道游客必吃涼菜。
青木瓜沙拉的泰語(yǔ)是?????，發(fā)音為“Som Tum”（宋丹），是由地方性菜系演變而來(lái)的，在泰語(yǔ)方言中“Som”代表了酸爽的味道。
（圖源網(wǎng)絡(luò)）
所謂的青木瓜沙拉的泰語(yǔ)真正的含義是，舂后酸爽可口的一道涼拌菜。
但每家的青木瓜沙拉，味道并不一樣。像泰國(guó)的東北部喜歡吃又咸又辣的，中部喜歡吃酸甜酸甜的，而曼谷則喜味偏甜。
與青木瓜沙拉相配的食物也是數(shù)不勝數(shù)，例如洗凈的白菜、空心菜和豆芽，泰式的米線，熱騰騰的糯米飯，北部獨(dú)有的炸豬皮，
| 咖喱 |
泰國(guó)咖喱需要事先把各種新香料和香草磨制成膏狀，用油炒過(guò)后再加入其他配料。還需加入魚(yú)露、糖，有些還要加入椰奶，因而泰國(guó)咖喱的口味更偏于鮮、甜。
泰國(guó)咖哩分青咖喱、黃咖喱和紅咖喱等多個(gè)種類。
紅咖哩的主要材料是紅色的干辣椒，和其他辛香料一起搗成泥糊，味道最辣。青咖哩則是以新鮮青辣椒代替干辣椒，在色澤和味道上都和紅咖哩有所區(qū)別。
在泰國(guó)，不同地區(qū)的咖喱也有著不同特色，做法數(shù)不勝數(shù)，說(shuō)著說(shuō)著就饞了.
| 海南雞飯 |
（在家就能復(fù)刻▲）
海南到泰國(guó)，怎么說(shuō)直線距離都有一千多公里，中間還隔著北部灣、越南和老撾。但在這個(gè)著名的旅游國(guó)家，卻有一道人人皆知的中國(guó)風(fēng)味菜品——海南雞飯。
海南雞飯?jiān)跂|南亞各國(guó)都很流行，在泰國(guó)更是成為了一種在街頭隨處的美味。
（圖源網(wǎng)絡(luò)）
海南雞飯?jiān)谔﹪?guó)叫做khao man kai，字面意思就是雞肉配油炒過(guò)的米飯。標(biāo)準(zhǔn)的海南雞飯?zhí)撞桶ㄒ坏罪垼佒S色的雞塊，配一碗撒了蔥花的雞湯和一小碟蘸料。
雞肉滑嫩，浸潤(rùn)了雞油的米！飯，香味十足，剛剛饞，現(xiàn)在餓了，今天的晚飯說(shuō)啥也得吃雞了！
03
曼谷的美食還有這些
（圖源《唐人街探案》）
曼谷是泰菜的主要發(fā)源地之一，味道獨(dú)具特色。
而他的街頭小吃更是五花八門(mén)、琳瑯滿目，是個(gè)名副其實(shí)的美食天堂，讓林默都贊不絕口的街頭小吃，到底有著什么魔力呢？
| 雞肉串 |
和新加坡的沙爹很像，但份量卻是沙爹的三倍。
一般先用椰奶軟化肉質(zhì)，再各種香料制成的醬汁腌入味，放在炭火上烤，烤制的時(shí)候，誘人的肉味香氣四溢，實(shí)在是讓人抵擋不住，一口就能吃上一串，很上癮。
| 香蕉煎餅 |
（圖源網(wǎng)絡(luò)）
這道香蕉煎餅，吃過(guò)的人幾乎都愛(ài)上了。
薄薄的一層餅，包裹一片香蕉，等黃油把餅皮煎至金黃色，就可以出鍋了，把煎餅切成塊，上面淋上一層椰漿、煉奶或巧克力醬。酥脆的煎餅，輕輕一咬，香蕉混合著甜甜的醬，太美味了。
| 芒果糯米飯 |
芒果糯米飯，號(hào)稱不容易踩雷的泰國(guó)美食之一，幾乎每個(gè)來(lái)泰國(guó)的人都必吃！
橙黃色的芒果，更具濃郁的香甜氣息，口感好水分足。糯米飯也是顆顆晶瑩剔透，軟糯清香，上面淋上一層白色的甜椰漿，咸甜適中，一口糯米飯一口芒果，太滿足了！
| 椰絲餅 |
（圖源網(wǎng)絡(luò)）
這是泰國(guó)傳統(tǒng)甜點(diǎn)之一，薄脆的餅皮里，包裹著鮮奶油，還會(huì)加上雞蛋、椰絲等餡料。兩頭一夾，咬下去，薄皮碎裂，口感有點(diǎn)像在吃椰子味的薯片，內(nèi)里的餡料超級(jí)滿足，椰絲、芝麻的香味一口入魂，讓人停不下來(lái)！
| 泰式奶茶 |
（圖源網(wǎng)絡(luò)）
泰式奶茶又稱“chayen”(??????)，是泰國(guó)人喜歡的的熱門(mén)飲品之一。奶茶呈橘色，顏色濃重，喝到嘴里會(huì)有一種特殊的泰國(guó)茶葉的味道，很濃郁很誘人。
小攤位上會(huì)有一大鍋熱水，攤主會(huì)把茶葉分放在帶有紗布袋中，用熱水反復(fù)沖泡兩三遍，放入小玻璃瓶中，加入煉乳充分?jǐn)嚢瑁缓蟮惯M(jìn)滿是冰塊的飲料杯或是塑料袋中。
“不喝奶茶會(huì)死星人”絕對(duì)不可錯(cuò)～
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本該整理心情
好好迎接新的一年
不曾想
被小可愛(ài)的這篇推文
饞得無(wú)心上班
最后小可愛(ài)還想再給你沉重的一擊：
泰國(guó)一時(shí)半會(huì)去不了啦！
你只能在家好好提升廚藝?yán)玻?/span>
本文所用素材圖均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
另外！本欄目所涉及內(nèi)容只對(duì)劇只對(duì)美食不對(duì)人
求爸爸們別杠我
來(lái)嘮嘮
今年的春晚你會(huì)看嗎？
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