天氣轉(zhuǎn)涼且變化大,我也是時(shí)候運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)解秋乏了。
這不,昨晚一時(shí)興起去樓下跑步,好家伙,結(jié)果步?jīng)]跑成,反被燒烤攤的美食誘惑得挪不動(dòng)腳。
飯飯終于知道為什么大家不建議夜跑了,因?yàn)槁飞蠒?huì)遇到:燒烤、小吃、串串......
人都到燒烤攤了,于是我點(diǎn)了一份他們家的靈魂小炒——包菜炒粉絲。
樓下的炒粉味道真的一絕,讓我忍住不琢磨了它的烹飪技巧。
研究好了幾個(gè)基本要點(diǎn),飯飯今天決定自己動(dòng)手做一份。
包菜的脆甜,粉絲的Q彈、雞蛋的香軟,三者完美融合在一起,滿滿一大口,味蕾都在歡呼。
學(xué)會(huì)它就再也不用去燒烤攤買(mǎi)了,在家簡(jiǎn)單就能吃到這絕味小炒。
好啦,話不多說(shuō),飯飯要開(kāi)動(dòng)啦~
龍口粉絲、胡蘿卜
火腿、雞蛋、包菜
蒜末、蔥末、生抽、鹽
紅燒醬油、蠔油
兩個(gè)雞蛋打散,下鍋炒熟。
鍋中放油,下蔥末蒜末炒香,包菜、胡蘿卜、火腿先炒軟。
然后放細(xì)細(xì)的龍口粉絲,加1勺生抽、1勺紅燒醬油、1勺鹽、1勺蠔油,調(diào)料炒勻。
最后下雞蛋,記住哦,全程要大火炒才能炒出這樣松散的口感!
唔,簡(jiǎn)直一模一樣,喜歡吃辣的再來(lái)勺老干媽?zhuān)潱?/span>