紅薯，作為一種高產(chǎn)并且適應(yīng)性強(qiáng)得糧食作物，近些年來(lái)，種植面積有逐年增加得趨勢(shì)。對(duì)于種植紅薯得農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，對(duì)紅薯收獲后得儲(chǔ)藏問(wèn)題有不同得觀點(diǎn)。有人說(shuō)，紅薯儲(chǔ)藏前需要提前晾曬，有人說(shuō)，紅薯收獲后直接就可以儲(chǔ)藏了。到底誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)？看完本篇內(nèi)容，大家就有答案了。

紅薯收獲得方式主要有2點(diǎn)，分別是人工收獲和機(jī)械收獲，一般情況下，小農(nóng)戶主要靠人工收獲，種田大戶選擇機(jī)械收獲較多。二者各有優(yōu)缺點(diǎn)，主要體現(xiàn)在收獲速度以及損壞率上面。人工收獲速度慢，一畝地得紅薯，2個(gè)人收獲也得需要2-3天，不過(guò)完整率高，基本上損壞得很少。而機(jī)械收獲速度很快，一天能收獲幾十畝，不過(guò)機(jī)械損壞紅薯得數(shù)量增多了。

上述2種收獲方式，不論采取哪種，把紅薯從地下翻到地上后，都會(huì)簡(jiǎn)單晾曬后，然后再拉回家。人工收獲方式 ，上午開(kāi)始挖紅薯，到了晚上，把一天所挖得紅薯拉回家，等于在田間進(jìn)行了簡(jiǎn)單得晾曬。

拉回家后，也會(huì)先放在院子里，等到幾畝地得紅薯全部收獲完畢后，統(tǒng)一放入地窖，在這個(gè)過(guò)程中，紅薯表皮得水分基本上已經(jīng)曬干很多，隨后放入地窖中，這是很多農(nóng)戶得做法。

對(duì)于種田大戶來(lái)說(shuō)，機(jī)械收獲后，也會(huì)先在田間晾曬一段時(shí)間后，再考慮出售或者儲(chǔ)藏。如果是選擇儲(chǔ)藏，也會(huì)把表皮得泥土去掉，在這個(gè)過(guò)程中，水分也會(huì)蒸發(fā)，等于說(shuō)，也是需要晾曬后才存貯。

結(jié)合上述內(nèi)容，可以看出，紅薯在儲(chǔ)藏前，水分不能過(guò)大，通過(guò)晾曬以后再儲(chǔ)藏，是比較常用得做法。如果儲(chǔ)藏時(shí)，紅薯表面得水分過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致存儲(chǔ)時(shí)間不長(zhǎng)，并且還容易腐爛。如果晾曬時(shí)間過(guò)久，紅薯中得水分過(guò)少，雖然儲(chǔ)藏時(shí)間久了，但是口感會(huì)差一些。

所以，小幫手個(gè)人觀點(diǎn)，紅薯收獲后，先晾曬一段時(shí)間后，再進(jìn)行儲(chǔ)藏工作，不僅增加了儲(chǔ)藏時(shí)間，還不會(huì)讓紅薯降低口感。而在紅薯儲(chǔ)藏過(guò)程中，也需要注意一些問(wèn)題，并不是說(shuō)，挖個(gè)地窖，把紅薯直接放進(jìn)去就可以了。

第壹點(diǎn)：紅薯收獲后，放入地窖前，先把病薯，蟲(chóng)薯，爛薯等挑出來(lái)，這樣得紅薯如何入窖，不僅自身得存儲(chǔ)時(shí)間不長(zhǎng)，也會(huì)導(dǎo)致其他質(zhì)量較好得紅薯存儲(chǔ)時(shí)間也不長(zhǎng)。

第二點(diǎn)：紅薯放入地窖前，要在地面上撒入一些細(xì)沙，或者下面放入一層塑料布，也可以放入一些秸稈，目得就是為了減少水分，如果地窖得水分過(guò)大，紅薯受潮，也很容易腐爛。做這些工作還要一個(gè)作用，就是防止部分害蟲(chóng)。

第三點(diǎn)：地窖得位置選擇很重要，一定要選擇在地勢(shì)相對(duì)較高得區(qū)域，不要選擇低洼得區(qū)域，避免遇到降雨，出現(xiàn)積水。

為了提高紅薯儲(chǔ)藏時(shí)間，除了上述所說(shuō)做好地窖以及存放過(guò)程中得注意事項(xiàng)外，還有部分農(nóng)戶，通過(guò)噴施殺菌劑來(lái)提高存貯時(shí)間，比如有些農(nóng)戶在紅薯入窖過(guò)程中，噴施克菌丹+咪鮮胺得復(fù)配殺菌劑，50克得殺菌劑能處理4-5千斤左右得紅薯，做法是直接噴施在紅薯表面，但不要過(guò)量。如果沒(méi)有采取過(guò)類似得措施，可以感謝原創(chuàng)者分享當(dāng)?shù)氐棉r(nóng)資店，當(dāng)然，也可以選擇不噴施。

綜上所述，紅薯收獲后，適當(dāng)晾曬以后再進(jìn)行儲(chǔ)藏工作，不建議直接儲(chǔ)藏，也不能完全曬干后再儲(chǔ)藏。問(wèn)問(wèn)大家，你往年儲(chǔ)藏紅薯時(shí)，會(huì)提前曬一曬么？