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80后夫妻倆的節儉午餐_朋友圈火了_網友_好吃

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-11-30 06:35:20    作者:微生勇斌    瀏覽次數:24
導讀

我們兩口子都是80后,也快奔四了,上有老,下有小,過日子還是需要精打細算,平常孩子在家,為了給孩子補充營養,都是做多幾個菜,有時候只有我們兩口子在家,就隨便煮點,清淡點,一般都做2菜1湯或者3道分量比較少

我們兩口子都是80后,也快奔四了,上有老,下有小,過日子還是需要精打細算,平常孩子在家,為了給孩子補充營養,都是做多幾個菜,有時候只有我們兩口子在家,就隨便煮點,清淡點,一般都做2菜1湯或者3道分量比較少得菜,全部光盤不浪費。

蘿卜干蒸豆腐

這道蘿卜干蒸豆腐,豆腐滑嫩,蘿卜干爽脆清香,做法也非常簡單,連挑剔得老公吃了也贊不絕口,清淡、清香,吃了真舒服。

食材準備:嫩豆腐 4塊,蘿卜干 1條,生抽 1勺,香蔥 少許

1、我買得這個蘿卜干比較咸,所以需要先沖洗一下。把蘿卜干剁碎后放入碗中,加入少許清水把蘿卜干洗一下,再將蘿卜干撈起擠干水備用,這樣沒有那么咸,又保留了蘿卜干得香味。

2、豆腐切成塊,如果買得豆腐比較厚,要從中間橫切一刀,再切塊,大概像麻將那么厚就差不多了。

3、先鋪一層豆腐,撒上一半得蘿卜干,再鋪上剩下得豆腐,上面撒上蘿卜干,淋上一圈花生油。

4、冷水入鍋,大火蒸15分鐘,再均勻地淋上一勺生抽,蒸1分鐘后撒上蔥花即可出鍋。

咸魷魚肉餅

這道菜是老公得很愛,買上10元三肥七瘦得后腿肉,3個咸魷魚,洗干凈后一起剁碎,不用太多得調料,咸魷魚獨特得咸香和豬肉得油脂融合,非常下飯。

食材準備:豬肉 250克,咸魷魚 3個,生姜 1塊,花生油 1勺,香蔥 少許

1、豬肉剁碎備用,咸魷魚對半切開,抽掉中間透明得魷魚骨,把內臟和魷魚眼睛切掉不要,沖洗干凈后剁碎,和豬肉混合在一起。

2、放入少許油,順時針攪拌均勻,放在盤子里,不要鋪得太厚,上面撒上姜絲,水開后入鍋大火蒸10分鐘。

3、關火后撒上蔥花即可。

炒蘿卜菜

即使是一個人吃,也不能少了青菜,冬天到了,正是吃蘿卜菜得時候,我喜歡蘿卜菜那種淡淡得清香,簡單炒炒就很好吃。

食材準備:蘿卜菜 1把,大蒜 2瓣,食鹽 適量

1、把蘿卜菜接近根部得地方切掉,將蘿卜菜洗干凈,摘好后瀝干水備用。

2、炒鍋熱油,放入蒜瓣炒香,倒入蘿卜菜大火翻炒。

3、把蘿卜菜炒軟后放入少許食鹽調味即可。



 
(文/微生勇斌)
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