面食相信是很多人得很愛(ài)吧，尤其受到北方人得喜愛(ài)。我覺(jué)得面食是有一種吸引力得，很多人吃過(guò)之后會(huì)情不自禁地愛(ài)上吃面食。尤其是面條類得，不管是湯面，拌面，燜面，拉面，炒面，哪個(gè)都是深受大家得喜歡，非常得好吃。

今天就分享幾款我非常喜歡吃得面條得做法，簡(jiǎn)單好做，都是一碗不夠吃啊！冬天了，大家要好好吃飯！

第壹款：土豆肉醬面

土豆肉醬面得做法如下：

食材準(zhǔn)備：土豆，胡蘿卜，肉末，面條，小蔥，大蒜，豆瓣醬，黃豆醬，生抽，老抽，白糖，淀粉等。

步驟一：土豆和胡蘿卜洗凈后切碎丁，備用。小蔥切蔥花，大蒜切碎，備用。五花肉要切碎一點(diǎn)，也可以直接買(mǎi)肉末，我一般喜歡帶點(diǎn)肥肉得，炒出來(lái)特別地香，看自己喜好了。淀粉加少點(diǎn)得水，調(diào)一個(gè)稀稀得淀粉糊，備用。

步驟二：鍋中燒油，倒入肉末炒香，加蔥、蒜炒香，一勺豆瓣醬，兩勺黃豆醬，翻炒，加入土豆丁、胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒至斷生，加小半碗清水、兩勺生抽、一勺老抽、少許白糖、一點(diǎn)水淀粉，燒至湯汁濃稠即可出鍋。

步驟三：鍋中燒水，水開(kāi)下面條，煮熟后撈出。一勺土豆肉末醬澆在面條上，撒點(diǎn)蔥花，香氣四溢，食欲大開(kāi)啊！

與炸醬面異曲同工，但是我覺(jué)得味道不輸炸醬面，喜歡吃炸醬面得可以試試這道家庭版得土豆肉末醬，拌面是一絕。

第二款：荷包蛋燜面

荷包蛋燜面得做法如下：

食材準(zhǔn)備：雞蛋，面條，小米辣，蔥花，蒜末，生抽，老抽，陳醋，蠔油，小米辣碎，白糖等。

步驟一：這個(gè)燜面就是要用煎得荷包蛋來(lái)做才好吃。所以我們先煎兩個(gè)荷包蛋，鍋中倒油，把雞蛋直接打進(jìn)鍋里，慢慢煎至雞蛋兩面金黃，有焦焦得感覺(jué)，盛出備用。

步驟二：鍋中倒油，倒入蔥花、蒜末炒香，再加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺陳醋、一勺蠔油、少許白糖、一碗清水，放入荷包蛋，把面條鋪在上面，中小火把面燜熟即可，撒上一點(diǎn)蔥花和小米辣碎，開(kāi)吃吧！

喜歡吃煎雞蛋得一定要吃這個(gè)雞蛋燜面，而且面條一定要是圓面條，不要問(wèn)為什么，我覺(jué)得這樣得搭配才是完美。

第三款：番茄蝦仁面

番茄蝦仁面得做法如下：

食材準(zhǔn)備：大蝦，番茄底料，辣椒，淀粉，面條等。

步驟一：大蝦開(kāi)背后，去掉蝦線，去掉蝦頭，備用。辣椒切圈備用，淀粉加水，攪拌均勻，備用。

步驟二：鍋中燒水，水開(kāi)下入蝦仁，煮熟后撈出。

步驟三：鍋中燒油，把蝦頭下鍋，煸炒出紅油，倒入一點(diǎn)熱水，水開(kāi)后撈出，鍋中留湯底，加適量得番茄底料，加入蝦仁，辣椒圈，適量水淀粉，煮至濃稠，即可。

步驟四：面條煮熟后，澆上滿滿得番茄濃湯汁，開(kāi)吃吧！

酸甜可口得番茄濃湯，帶著辣椒微微得辣味，酸辣開(kāi)胃，拌啥都好吃，萬(wàn)事都有可能拌醬啊！

第四款：醬油拌面

醬油拌面得做法如下：

食材準(zhǔn)備：面條，生抽，鹽，白糖，香油，雞蛋，海苔碎等。

步驟一：鍋中燒水，適量得面條煮熟，盛入碗中，加生抽一勺、鹽小半勺、白糖一小勺、香油適量，攪拌均勻，

步驟二：煎一個(gè)雞蛋，鍋中倒一點(diǎn)油，小火慢煎一個(gè)糖心荷包蛋，煎至微微發(fā)焦即可。

步驟三：面條中加一點(diǎn)海苔碎，荷包蛋擺在碗中，即可開(kāi)吃了。

這個(gè)真得是超級(jí)懶人面了，只要有面條就可以了，簡(jiǎn)單快速地就可以解決一頓飯了。而且味道也是棒棒得！

第五款：自制油潑面

自制油潑面得做法如下：

食材準(zhǔn)備：面條，豆芽，小青菜，大蒜，小蔥，辣椒面，鹽，雞精，白糖，生抽，老抽，陳醋等。

步驟一：鍋中燒水，面條下鍋煮熟后撈出，盛入碗中備用。準(zhǔn)備得青菜和豆芽清洗干凈后，也下鍋燙熟撈出，擺入碗中。

步驟二：碗中加蒜末、蔥花、一勺辣椒面、半勺鹽、少量雞精、白糖、一勺生抽、一勺陳醋、一勺老抽、澆上一勺熱油，刺啦一聲，香味就出來(lái)了，攪拌均勻就可以開(kāi)吃了！

這個(gè)面條我就喜歡用寬寬得面條了，辣椒面和熱油得搭配，才是這碗面得靈魂啊！香辣香辣得，吃得出一身汗，還是擋不住要吃第二碗啊！