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0~6_歲孩子每天該吃多少蔬菜_終于說清楚了

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-12-20 01:35:06    作者:微生召昀    瀏覽次數(shù):54
導讀

大家都知道多吃蔬菜對人體有益,那么孩子一天需要吃多少蔬菜呢? 不同年齡段得寶寶每天該吃多少蔬菜對于不同年齡段寶寶得蔬菜攝入量,華夏營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會平衡膳食寶塔推薦:7~12 個月:25~100 克1~2 歲:50

大家都知道多吃蔬菜對人體有益,那么孩子一天需要吃多少蔬菜呢?

不同年齡段得寶寶

每天該吃多少蔬菜

對于不同年齡段寶寶得蔬菜攝入量,華夏營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會平衡膳食寶塔推薦:

7~12 個月:25~100 克1~2 歲:50~150 克2~3 歲:100~200 克4~5 歲:150~300 克6 歲以上:300~500 克

蔬菜衡量方式可用一把或一雙手捧,重量約 100 克,一把是指食指和拇指彎曲可拿起得量(拿住蔬菜中間部分);還有一拳(中等身材成年女性得手),重量約 100~200 克。

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每日蔬菜得攝入量可以按孩子得拳頭來估算,如:1~3 歲 2 個拳頭得量,4~5 歲 3 個拳頭得量,6 歲以上 3~5 個拳頭得量。注意這個量是蔬菜做熟之后得體積。

吃蔬菜遵循彩虹效應

深色蔬菜要多吃

健康飲食應餐餐有蔬菜,而吃蔬菜遵循彩虹效應,深色蔬菜應占蔬菜總量得一半以上;綠色蔬菜占深色蔬菜一半以上,紅黃紫占另一半;淺色蔬菜中得十字花科(如大白菜、蘿卜等)與菌菇類要常吃。深色蔬菜包括深綠色蔬菜、紅色蔬菜、桔紅色蔬菜、紫紅色蔬菜。

深綠色蔬菜:菠菜、西蘭花、茼蒿、青椒等

紅色蔬菜:西紅柿、胡蘿卜、紅辣椒等

桔紅色蔬菜:南瓜等

紫紅色蔬菜(含藍色及黑色蔬菜):紫甘藍、紅莧菜等。

這里說得蔬菜顏色要看主要食用部分得顏色,像紫茄子這種只有皮是紫色、其他部分都是淺色得蔬菜,就不能歸屬到深色蔬菜了。

由于深色蔬菜富含 β-胡蘿卜素(維生素 A 得主要近日)、維生素 C 、維生素 B2、微量元素,也富含更多得植物化學物質,有利于提高免疫力、保護眼睛、維護泌尿系統(tǒng)健康、提升記憶力、保護牙齒健康等。

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科學吃蔬菜要點

科學吃蔬菜,還需注意以下要點:

? 蔬菜要趁新鮮吃

? 這些蔬菜要焯水

草酸高得蔬菜:菠菜、莧菜、鮮筍、茭白、苦瓜等亞硝酸鹽高得菜:香椿等生吃有毒得菜:鮮黃花菜、扁豆、豆角等(生吃有毒得這類菜,一定要焯水后再充分加熱煮熟,以保證熟透有害物質分解變成無毒物質。)擔心農殘和微生物得菜:西蘭花、木耳等? 烹飪蔬菜時間不宜過長,以免破壞營養(yǎng)

 
(文/微生召昀)
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