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冰_酒_蜂蜜都可以煎藥_原來煎藥的“水”大有講

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-12-29 12:36:20    作者:葉子墨    瀏覽次數(shù):55
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內(nèi)容近日:華夏中醫(yī)藥報(bào):天津醫(yī)科大學(xué) 孫萌 想必不少人都有自行煎藥得經(jīng)歷,不過煎煮中藥得學(xué)問,很多人了解得都不全面,比如煎中藥得“水”其實(shí)大有講究。廣義來講,中藥煎煮包括湯劑和煮散,煎煮過程中得

內(nèi)容近日:華夏中醫(yī)藥報(bào)

:天津醫(yī)科大學(xué) 孫萌

想必不少人都有自行煎藥得經(jīng)歷,不過煎煮中藥得學(xué)問,很多人了解得都不全面,比如煎中藥得“水”其實(shí)大有講究。

廣義來講,中藥煎煮包括湯劑和煮散,煎煮過程中得火候、溶媒、輔料都會(huì)影響藥性和療效。在中醫(yī)古籍記載中,有用冰煎藥者,還有用甘蔗汁、煮沸得熱水、酒、蜂蜜等溶媒或輔料煎藥得先例。可見,用什么“水”來煮中藥——煎煮溶媒輔料得選擇,得確是有講究得一件事。下面向大家介紹幾種常見得煎煮溶媒。

《本草綱目》記載:“宋徽宗食冰太過,病脾疾。國醫(yī)不效,召楊介診之。介用大理中丸。上曰:服之屢矣。介曰:疾因食冰,臣因以冰煎此藥,是治受病之原也。服之果愈。”意思是說,宋徽宗因?yàn)樘^貪食冰飲,吃壞了脾胃,太醫(yī)認(rèn)為這是寒客中焦之證,便用大理中丸,卻不奏效。民間名醫(yī)楊介建議換用冰來煎藥,果然痊愈。

冰和水從化學(xué)得角度來講是同種物質(zhì),但是作為煎藥得溶媒,卻呈現(xiàn)出不同得效果,這是為什么呢?

中醫(yī)認(rèn)為,宋徽宗得病是由于食冰太多導(dǎo)致寒邪蘊(yùn)于中焦脾胃,大理中丸具有溫中散寒得功效,可謂方證相符,選藥準(zhǔn)確。但宋徽宗之證寒,而藥性溫燥,一寒一熱互相排斥,就會(huì)影響療效,中醫(yī)稱這種現(xiàn)象為寒熱格拒。后來?xiàng)罱榻ㄗh煎煮時(shí)換用冰水,是因?yàn)楸煤疀鲋约瓤蓽p輕群藥得溫燥,又可作為佐藥,冰水和證候得寒性同氣相求,消除了證寒藥熱得格拒狀態(tài),從而藥到病除。

甘蔗

采用性寒涼得溶媒煎煮藥物,可增強(qiáng)藥物寒涼之性,也可減輕藥物得溫?zé)嶂浴R猿3缘酶收釣槔收嵝院⑽陡剩谐裏釢櫾铩⒅箍氏抵Α9欧健办顭B(yǎng)胃湯”,就以甘蔗煎湯代水,增強(qiáng)全方清熱生津潤燥得功效,從而使中焦熱證得以消除。

用酒來煎藥,同樣有說法。酒性溫、味辛,可行經(jīng)絡(luò)、通痹塞、溫血脈、散凝滯。《金匱要略》中有治婦人血?dú)怵鰷雇吹眉t藍(lán)花酒,其中紅花活血化瘀,單獨(dú)以酒煎煮,可加強(qiáng)全方之辛味,使其活血祛瘀止痛得效力倍增。應(yīng)注意,酒精過敏者及機(jī)動(dòng)車駕駛員慎用。

蜂蜜

蜂蜜補(bǔ)中益氣、潤燥、止痛解毒,也可作為煎藥得溶媒使用。《金匱要略》中記載了治療歷節(jié)疼痛不可屈伸得烏頭湯,就是用蜂蜜煎煮烏頭。其目得之一是取蜂蜜解毒之功,緩和烏頭毒性;二是取蜂蜜甘緩之性,緩和烏頭之性急,使之緩緩發(fā)揮散寒止痛之功,以祛除沉寒痼冷。

提醒:煎法對(duì)于中藥藥性得影響至關(guān)重要,煎藥得溶媒和輔料更應(yīng)予以重視。所以在中藥房抓藥后,要記得向藥師們?cè)儐柷宄逯髸r(shí)得注意事項(xiàng),以免因?yàn)榧逯蠓椒ú坏卯?dāng)而耽誤治療。

感謝:董俊彤

審核:朱蕗鋆

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(文/葉子墨)
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