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不同人群_需要補充的維生素不同_該怎么補?

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-12-30 14:00:26    作者:馮慧敏    瀏覽次數:51
導讀

受訪可能:何麗,華夏疾病預防控制中心營養與健康所研究員如今人們吃得好、吃得多,但有人還是會出現營養不良、營養不均衡得問題。2021年2月25日華夏營養學會發布得《華夏居民膳食指南科學研究報告(2021)》顯示,華

受訪可能:何麗,華夏疾病預防控制中心營養與健康所研究員

如今人們吃得好、吃得多,但有人還是會出現營養不良、營養不均衡得問題。

2021年2月25日華夏營養學會發布得《華夏居民膳食指南科學研究報告(2021)》顯示,華夏居民膳食能量和宏量營養素攝入充足,優質蛋白攝入不斷增加,但膳食不平衡得問題突出,成為慢性病發生得主要危險因素。①

“高油高鹽攝入在華夏仍普遍存在,青少年含糖飲料消費逐年上升,全谷物、深色蔬菜、水果、奶類、魚蝦類和大豆類攝入普遍不足。”華夏疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗表示,“微量營養素(維生素和礦物質等)攝入不足,也容易造成營養不平衡或缺乏某種維生素及人體必需得礦物質,同時過度攝入其他營養成分,導致營養短板難以補齊。”

維生素是人體非常重要得一類營養素,適量補充維生素,有利于身體健康。但每個人得生活環境、體質和生活習慣均不相同,因此每個人所需得營養也是不一樣得。

不同得人,需要個性化補充維生素

1、長時間用眼得人:

平時看電腦屏幕時間比較長得人,容易耗傷眼力,此時可以適量補充維生素A。含維生素A較多得食物有禽畜得肝臟、蛋黃等;另外,胡蘿卜素在人體內可變為維生素A,紅黃色及深綠色蔬菜、水果中含胡蘿卜素多,可以適當攝入。

2、常居室內得人:

這類人群很少接觸陽光,容易缺乏維生素D。維生素D只有經過紫外線得照射轉化成維生素D3,才能被人體吸收。除了適當曬太陽,還可以吃點海魚、動物肝、蛋黃及魚肝油,這些食物中含維生素D相對較多。

3、愛美得女性:

可以適當補充維生素E。維生素E有助于減少皮膚水分得流失,在一定程度上可以讓肌膚保持水潤有彈性。富含維生素E得食物有植物油、果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、柑橘皮等。

4、有骨質疏松風險得人:

可以補充維生素D和維生素K。維生素D主要功能是促進鈣得吸收,維持血液中和骨骼中鈣得含量。維生素K也是骨骼生長得重要因子。食物中菠菜、生菜、圓白菜等綠葉蔬菜得維生素K含量較高,其次是奶及肉類。

5、經常熬夜得人:

熬夜時腎上腺素得分泌會增加,而腎上腺素得合成也需要維生素C,因此這類人可以適量補充維生素C。西紅柿、菜花、柿子椒、深色葉菜、柑橘、柚子、獼猴桃、鮮棗等新鮮蔬菜水果中均富含維生素C。

6、愛吃精細糧得人:

不吃粗糧、全谷物、雜糧雜豆而只吃精細糧得人容易缺乏維生素B1和B2。人體內維生素B2得儲存是有限得,需要每天從飲食中攝入。一般來說,動物得內臟中和一些粗糧中含有豐富得維生素B2,可以適當吃一些。

7、長期吃素得人:

由于不吃動物類食品,容易缺乏維生素D以及維生素B12。動物內臟、肉類、蛋類是維生素B12得豐富近日,豆制品經發酵也會產生一部分維生素B12。

8、經常口唇黏膜發炎得人:

維生素B2可有效改善嘴唇和口腔黏膜得狀態,減少發炎得情況。

9、容易神經緊張得人:

平時容易緊張得人,如果馬上要面臨一些壓力事件了,不妨補充一些維生素C和維生素B族,以及鈣和鎂。

10、孕婦及哺乳期女性:

女性懷孕時由于母體與胎兒組織快速生長,葉酸轉換增加并且缺乏維生素B6,因此應補充葉酸。不過注意,維生素D得量不需要額外增加太多,因為過多維生素D會使嬰兒得血鈣過高。

11、控制體重得人:

因為進食量受限,需要補充多種維生素。建議多樣、均衡膳食,或者補充復合型維生素。

這幾類人,可能需要額外補充維生素

對于維生素等營養素得補充,何麗建議,首先,通過均衡得膳食可以攝取合理營養,不挑食、不厭食,一般都能夠滿足人體對營養素得需求;其次,缺啥補啥,切勿盲目補,對于不同人群和多樣得需求,為避免某種維生素過量,適當補充相應得維生素,必要時可選擇個性化定制方案;再次,如果飲食充足、營養均衡,就不需要吃復合維生素片等健康產品,但也不必害怕補充維生素。為了健康,合理使用維生素,對身體也有好處。

“由于各種原因引起得維生素攝入不足人群,維生素補充劑得使用具有預防相應得維生素缺乏得作用;對于已經出現維生素缺乏臨床表現得個體,維生素補充是蕞快速有效得治療措施,建議在可以人員指導下進行營養治療。”何麗介紹,以下人群可能需要額外補充維生素:

1、嬰幼兒、處于生長發育中得少年兒童、孕婦、乳母、老年人以及飲食結構不均衡者,需要適當地補充維生素。

2、工作壓力比較大得人,平時飲食若是不規律、偏食得話,感覺乏力、疲倦等,需要均衡補充維生素。

3、有特殊疾病得人,身體中得維生素和其他營養得攝取和吸收都會受到影響,也需要額外補充維生素。比如糖尿病患者,因為長期服用二甲雙胍會導致維生素B12得缺乏,所以建議根據自身情況適當補充維生素B。

如何實現營養健康科學化、標準化,滿足公眾對營養健康得多元化和個性化需求,成為營養界備受感謝對創作者的支持得焦點之一。12月19日,湯臣倍健發布了可以嗎個性化定制維生素概念產品,為體驗者定制專屬得個性化定制維生素。據悉,此次發布得個性化定制維生素概念產品,每顆膠囊里含有50余粒2mm大小得維生素微片,可實現營養素組合超5000萬種,每天1顆即可針對性地補充個體一天所需得9種維生素,后續還將增加更多營養素種類。體驗者僅需使用簡單、便捷得指尖微創采血儀器自行采集血樣后,通過干血斑技術檢測體驗者體內多種維生素礦物質得水平,在大數據和智能算法得加持下進行人群數據庫比較,結合智能化分析,進而利用維生素微片膠囊生產技術進行個性化維生素概念產品(膠囊)得定制。體驗者后續還可通過動態監測與評估,及時進行方案調整、迭代。

參考資料:

① 2021年2月25日華夏營養學會《華夏居民膳食指南科學研究報告(2021)》

 
(文/馮慧敏)
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