鯧魚,也叫平魚,關于其得名,《海錯圖》說鯧魚“以其性善淫,好與群魚為牡,故味美,有似乎娼,制字從昌”。也有認為是鯧,槍也,其形如槍頭(矛槍頭)。另如《本草綱目》認為:“昌,美也,以味名。”感謝認為,鯧,掌也,其身體寬大平展,猶如手掌。所以也叫平魚。鯧魚又叫“鏡魚”(體亮銀色,如圓鏡),鯧鳊魚(體扁)。金鯧魚,則是體黃得鯧魚。食人鯧(即食人魚),雖然食人魚并不是真正得鯧魚,但是和鯧魚一樣如巴掌寬平狀,所以也叫了“鯧”。
掌,張也,把手張展開,是和握拳之形相對得。手掌既然攤開就是平平得,所以叫“掌平”(像手掌那樣平坦)。因為掌平而大,所以掌擊得聲音響亮。煤礦中掘進和采煤得工作面(一塊平面)就叫“煤掌”或“掌子(掌子面)”(也有寫成“礃”得)。掌尺,就是一手掌得寬度(四指寬)。腕尺,則是肘部到中指尖得距離。
泥掌,就是抹子。云掌,指云片。掌扇,長柄掌形扇,古代一種儀仗。鵝掌楸、鵝掌木(鴨掌木),均因葉如鵝掌而得名。
紅掌,外形似紅色手掌。蓮花掌,葉片如蓮花(整體較為平坦,如蓮花座)。毛葉蓮花掌,葉上有白毛,形如蓮花。白鶴芋,又叫白掌、和平芋,因為花苞是白色得,所以美稱白鶴,花瓣如手掌,故名白掌。叫和平芋則是因為白鴿子(參考珙桐得別名鴿子樹)。
手掌參(佛掌參、佛手參、掌參、手兒參),其塊莖如手掌。因為有藥用價值,故美稱為佛手。昆布(綸布),又叫鵝掌菜,則是因為在海中整棵植株得形狀如鵝掌。