馬上就到夏天了，開始要穿單薄的衣服了，大家也要開始減肥了，為夏天做準(zhǔn)備。一聽到減肥二字，大家是不是只知道吃水煮菜，減肥不在于吃什么，而在于攝入的量有多少，減肥不是只有吃水煮菜才可以瘦，給大家推薦五道低脂家常菜，是我減脂期間一直在吃的，做法簡單，營養(yǎng)美味，大人小孩都喜歡吃，學(xué)會了再也不用只吃水煮菜了。

蒜蓉粉絲蝦

菜品特色

原料：

對蝦10只、粉絲100克、大蒜8瓣、蔥和青椒絲若干。

調(diào)料：

鹽、生抽、料酒、白糖、蒸魚豉油、玉米油。

做法：

1、蝦洗凈，控干；

2、粉絲提前用涼水泡發(fā)20分鐘；

3、大蒜拍碎，剁成茸；

4、把泡發(fā)的粉絲撈出控干，煎成段，鋪在盤底，上面均勻碼上一層蝦；

5、起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸魚豉油，少許鹽和糖；

6、趁熱把蒜蓉和鍋內(nèi)的調(diào)料均勻鋪蓋在蝦上面；

7、入開水鍋中蒸制10分鐘。

8、另起油鍋，燒熱油，然后把熱油澆在鋪滿蔥絲和青椒絲的蝦上。

原料：茼蒿、蒜末、鹽、白糖、雞精。

做法步驟：

第1步、鍋內(nèi)熱油、下蒜末炒香。

第2步、下茼蒿翻炒。

第3步、炒軟后加鹽、白糖、雞精炒勻出鍋。

特 色：大蒜含有一種“配糖體”分，可預(yù)防動脈硬化降低血壓減少血栓形成的幾率。食用大蒜最好生吃，因為大蒜中的有效成分預(yù)熱會失去作用。吃蒜后，胃消除氣味，可用濃茶漱口或吃幾枚大棗，氣味即可消除。

說明：茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其所含維生素A的利用率

材料：絲瓜、花蛤（已洗凈）、姜片

調(diào)料：鹽、料酒、雞精

做法

（1）將絲瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滾刀塊，待用。

（2）鍋中倒入清水，下入花蛤、姜片，加點料酒煮開。

（3）接著，合入絲瓜攪動一下，煮至絲瓜斷生。

（4）然后，加點鹽、雞精調(diào)味，即可。

白灼蘆筍

做法:

1.取鮮嫩的蘆筍洗凈切兩寸左右的段（一根蘆筍一切為二）。

2.燒半鍋清水，水開后放入蘆筍燙2分鐘撈起裝盤。

3.鍋中放生抽一勺，清水適量，煮沸后倒入盤中，在蘆筍上潑上熱油即可。

菜品特色

烹飪簡單，口味清淡，適合大多數(shù)人食用

白灼蘆筍是一道美味的菜肴。蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬酰胺等物質(zhì)，對心血管病、膀胱炎、白血病均有療效，也有抗癌的效果，因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的治療效果。

以上四道低脂菜品，就是今天所要分享的內(nèi)容，大家可以按照步驟，自己在家試著做一下，減脂期間大家也可以放心吃！

??關(guān)注私房小廚房?，下期分享?更加?精彩哦?！