寶寶多大可以吃輔食？寶寶第一口輔食吃什么？寶寶輔食量多少？如何營養(yǎng)配餐？這些都是新手媽媽們頭一年內(nèi)十分關(guān)注的問題。這篇攻略趕緊收藏好。
每個寶寶的發(fā)育速度都不一樣，爸爸媽媽可以通過觀察寶寶自身發(fā)育情況來做出科學(xué)判斷，一般來說，當(dāng)寶寶開始表現(xiàn)出以下行為時(shí)，就可以逐漸開始添加輔食：
1、對母乳或配方奶的需求量增加，不能滿足其營養(yǎng)需求。
2、寶寶開始對周圍的食物表現(xiàn)出興趣，例如看別人吃東西，試圖伸手拿食物。
3、寶寶已經(jīng)可以坐穩(wěn)了，能夠支撐自己的頭部和上半身，以及有足夠的口腔協(xié)調(diào)能力。
其實(shí)母乳和配方奶可以完全滿足一歲以下寶寶的營養(yǎng)需要，添加輔食主要是為了鍛煉寶寶咀嚼食物的能力，適應(yīng)不同的食物，讓寶寶從喝奶水逐漸過渡到和大人吃一樣的食物。
寶寶第一口輔食吃什么？
對于大多數(shù)寶寶來說，第一口輔食吃什么，真的沒有關(guān)系。并沒有醫(yī)學(xué)證據(jù)表明，某個輔食添加順序?qū)殞殨刑貏e好處。
另外，盡管許多兒科醫(yī)生也會建議先給蔬菜再給水果，但是并沒有證據(jù)表明，如果寶寶先接觸了水果，就一定不喜歡吃蔬菜。其實(shí)寶寶天生偏好甜味，無論先喂蔬菜還是先喂水果，這點(diǎn)都不會改變。
而按照傳統(tǒng)，大多數(shù)爸爸媽媽會選擇單一谷物米糊作為寶寶的第一口輔食。谷物可以被研磨得非常細(xì)，做成米糊口感細(xì)膩，也沒明顯的味道，可以跟寶寶已吃習(xí)慣的母乳或者配方奶混合在一起，更容易讓寶寶接受。商業(yè)制作的嬰兒米糊有特別添加鐵質(zhì)，也非常適合純母乳喂養(yǎng)的寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)。
4~6個月：剛開始添加輔食時(shí)，應(yīng)選擇研磨滑膩的、沒有結(jié)塊的稀糊狀流質(zhì)食物，逐漸從稀釋到濃稠慢慢過渡，再從順滑糊狀食物過度到更粗糙的粒糊狀食物，讓寶寶學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽，盡量讓寶寶多嘗試不同的食物；
7~9個月：當(dāng)寶寶可以獨(dú)立坐起，開始會用拇指和其他手指捻起東西，并將東西放到嘴邊的時(shí)候，可以開始安排一些煮軟的塊狀食物作為finger food，讓寶寶自己捻來吃，能培養(yǎng)寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力、咀嚼吞咽能力，以及自己進(jìn)食的興趣。
9~12個月：當(dāng)寶寶開始掌握手指運(yùn)動的時(shí)候，可以給寶寶小勺子和叉子，讓寶寶學(xué)習(xí)自己進(jìn)食。
吃多少合適？
對于大多數(shù)健康寶寶來說，按需喂養(yǎng)比定時(shí)定量喂養(yǎng)更科學(xué)。比較簡單的一個判斷方法是，可以在正常喂母乳/配方奶之后，增加輔食，讓寶寶吃飽為止。
當(dāng)寶寶餓了的時(shí)候，通常會有以下這些表現(xiàn)：
他的身體會傾向食物并張開嘴巴；
看到食物會興奮；
視線會跟著食物走。
當(dāng)寶寶飽了的時(shí)候，通常會有以下這些表現(xiàn)：
推開食物，或者將食物從嘴里吐出來；
容易分心或者煩躁；
當(dāng)你喂食的時(shí)候合上嘴巴；
當(dāng)你喂食的時(shí)候?qū)㈩^轉(zhuǎn)向其他方向；
將食物當(dāng)玩具。
添加輔食有幾個注意事項(xiàng)：
有些寶寶可能會對某種食物過敏或不耐受，比較容易判斷的方法是，每次只添加一種新的食物，同一種新食物連續(xù)嘗試3天，觀察寶寶反應(yīng)，沒有問題再嘗試另一種新食物。
爸爸媽媽應(yīng)該盡快給寶寶嘗試不同種類的食物，可以減少寶寶偏食的問題，也可以減少因食物污染導(dǎo)致的健康風(fēng)險(xiǎn)。
比起谷物和水果，同樣分量的肉類和蔬菜含有更豐富的營養(yǎng)。
部分寶寶可能需要一些時(shí)間來適應(yīng)新口感的食物，可能會表現(xiàn)出干嘔或吐掉食物的情況，爸爸媽媽要有耐心慢慢來，可以過些日子再試。
除非爸爸媽媽或哥哥姐姐有食物過敏史，一般來說大部分寶寶都不需要在4~6個月后故意推遲添加容易導(dǎo)致過敏的食物，例如雞蛋、魚蝦、堅(jiān)果等等，暫時(shí)并沒有科學(xué)證據(jù)表明等年紀(jì)大點(diǎn)再接觸某種食物可以減少過敏幾率。
不要將米糊加到奶瓶里，用奶瓶來喂輔食，這并不利于寶寶發(fā)育。
部分食物容易導(dǎo)致異物梗塞和窒息，爸爸媽媽要根據(jù)寶寶自身的發(fā)育進(jìn)度來調(diào)整食物的質(zhì)地，準(zhǔn)備一些容易被唾液溶解、不需要咀嚼的食物，鼓勵寶寶慢慢吃，時(shí)刻留意寶寶進(jìn)食的情況，可以有效防止窒息風(fēng)險(xiǎn)。
當(dāng)寶寶嘗試過多種不同食物之后，爸爸媽媽應(yīng)該要安排好每天的輔食搭配，讓寶寶每天都能攝入均衡的營養(yǎng)。
水果和蔬菜：蔬菜和水果應(yīng)占每天食量的一半，盡量多給蔬菜類。
谷類：谷類應(yīng)占總食量的1/4，最好是粗糧，并且不要長時(shí)間喂單一谷類；例如大米可能會有砷污染，不時(shí)用小米、小麥、蕎麥、燕麥等等其他谷類代替，就不容易會有某種污染超標(biāo)的問題。
蛋白質(zhì)：肉類、海鮮等蛋白質(zhì)應(yīng)占總量的1/4。
奶制品：1歲以下不要用牛奶代替母乳或嬰兒奶粉，牛奶的營養(yǎng)沒有母乳或配方奶均衡。
