中新網(wǎng)12月30日電 據(jù)馬來西亞《星洲日報》報道，在馬來西亞的小鎮(zhèn)街場或老城區(qū)，少不了與民生息息相關(guān)的傳統(tǒng)中藥店。從上個世紀(jì)到這個世紀(jì)，不少中藥行慢慢從人們的視線消失，但由劉氏一家人堅守近80年的葆和堂，至今仍屹立在柔佛州居鑾毛申律大街上，守護(hù)家傳中醫(yī)藥業(yè)門楣。
“我的父親特別交代，我們家必須堅持傳統(tǒng)的中醫(yī)、中藥，不可轉(zhuǎn)型去賣奶粉、尿片之類的雜貨，將葆和堂變成像是迷你市場一般。”葆和堂店主劉凱說。
中藥業(yè)非夕陽行業(yè)
葆和堂目前由第四代子孫劉凱當(dāng)家。他提到，雖然許多中藥行抵不住時代的洪流，逐漸式微，但他并不認(rèn)為中醫(yī)藥業(yè)是夕陽行業(yè)。身為中藥師的他指出，現(xiàn)代人的健康意識普遍提高，會盡量減少服用或?qū)θ梭w產(chǎn)生副作用的西藥，轉(zhuǎn)而選用滋補(bǔ)養(yǎng)生、調(diào)理體質(zhì)的中藥。
“現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，只需在網(wǎng)上搜尋資料，就可增加對藥材的認(rèn)識。中醫(yī)藥的學(xué)問很多，越是深入鉆研，就越是贊嘆古人的智慧。經(jīng)過多年厚積薄發(fā)，現(xiàn)在也有不少友族愿意嘗試中藥，令中醫(yī)藥業(yè)另有市場。”
劉凱提到，中醫(yī)師和中藥師就如西醫(yī)體系中的醫(yī)生和藥劑師，但中藥講求的是對癥下藥，就連咳嗽、傷風(fēng)等小病，都要識別類型施藥，如熱咳、寒咳、過敏、風(fēng)寒、暑濕等，在用藥時都大有不同，調(diào)養(yǎng)身體的藥方更是多不勝數(shù)，需具備專業(yè)的知識及判斷。
他14歲的女兒劉筱彤自小就對中醫(yī)藥業(yè)感興趣，常到葆和堂里下打手，只要是放假期間，都會在店里協(xié)助運(yùn)作及學(xué)習(xí)，有望將葆和堂繼承下去，成為第五代的接班人。
藥材講求貨真價實
“葆和堂并不是自詡老字號，而是一代一代的傳承，依循祖訓(xùn)‘童叟無欺’，所以我們除了積累經(jīng)驗，也對店內(nèi)售賣的藥材非常講究，全都貨真價實，也因此令消費(fèi)者充滿信心。”
劉凱也提到，中藥行的日常工作繁瑣，做過中藥業(yè)，就不懼其他行業(yè)的艱辛。“我們的日常就是要處理藥材，藥材送到后，需經(jīng)過處理才能販?zhǔn)郏幉牡姆N類那么多，每一種的處理方式都不一樣，有的要日曬，有的需陰涼，非常瑣碎。若處理不當(dāng)，藥材有可能生蛀蟲。”
以往藥材的價格上上下下，很不穩(wěn)定，現(xiàn)在因貨源吃緊，價格只上不下，也令中醫(yī)藥業(yè)面對難題。“中藥材的貨源難找，本地因氣候、土壤的關(guān)系，出產(chǎn)的藥材品質(zhì)不如中國進(jìn)口的，但早期中國藥材還有大量出口，如今越來越多人選服中藥，中國內(nèi)銷市場龐大，出口到國外的數(shù)量就減少了。”
此外，為病患煎藥也是葆和堂的服務(wù)之一，要很有耐心地看顧煎藥的火候。“以往也曾嘗試過以方便的電子藥煲來煎藥，但效果不理想，所以我們還是采用瓦斯?fàn)t煎藥，要在一旁守著。”
中藥店戰(zhàn)火中幸存
劉家祖籍中國廣東梅州大埔，第一代來到南洋的劉鎮(zhèn)江一手創(chuàng)立葆和堂，接手的第二代繼承人劉萍及第三代劉聿明也同為中醫(yī)師，以家傳醫(yī)術(shù)造福居鑾民眾。現(xiàn)年七十余歲的劉聿明至今還在葆和堂內(nèi)看診，他根據(jù)先父劉萍所述，講述了葆和堂如何在戰(zhàn)火中僥幸留存。
在1940年，家中長輩購入葆和堂，裝修好內(nèi)部家具和采購貨物，開始經(jīng)營中藥店，當(dāng)時店內(nèi)排滿了各類中藥材和酒類。“1942年，居鑾繼峇株巴轄和亞依淡之后淪陷，大批日軍入城。那一年，我只有4歲，父親決定暫時放棄在毛申律大街剛買下不久的三層樓店屋，舉家搬遷到市郊花旗山(豆沙村)的森林邊沿安頓。”
劉聿明憶述，進(jìn)駐居鑾的日軍霸占當(dāng)時的葆和堂充做憲兵司令部，隔鄰的25號店屋則被充作日軍慰安所。為了方便軍官前往慰安所，日軍更在2間店屋二樓之間的墻壁敲開一個大洞。3年8個月后日軍投降，他們一家重返葆和堂，只見店內(nèi)貨物已被洗劫一空，欲哭無淚，只好再次到新加坡辦貨。
“所幸當(dāng)時主要的櫥柜和設(shè)備沒有遭受嚴(yán)重破壞，包括樓下兩邊墻上的貨物木架和店內(nèi)現(xiàn)今仍在使用著的木質(zhì)長柜臺，否則先父真的不知該如何重置家業(yè)。”據(jù)了解，店內(nèi)古色古香的百子柜已有近百年歷史，是開業(yè)之時自新加坡帶回的柚木家具，全以榫頭連接，不含鐵釘。(張柔生)
