原標(biāo)題:買元宵排隊(duì)須間隔一米,錦芳增設(shè)閃送及3家銷售點(diǎn)
雖然最多只有十多位顧客在排隊(duì),但工作人員依舊不停地喊著“排隊(duì)請您拉開距離,不要靠近。”
新京報(bào)訊(記者 王萍)2月5日,距離正月十五元宵節(jié)還有4天。老字號(hào)錦芳元宵的年貨大棚前,沒有了數(shù)百米長的隊(duì)伍。雖然最多只有十多位顧客在排隊(duì),但工作人員依舊不停地喊著“排隊(duì)請您拉開距離,不要靠近。”錦芳小吃的經(jīng)理劉春萍說,目前,錦芳已經(jīng)增加了在線網(wǎng)絡(luò)銷售、閃送、增設(shè)銷售點(diǎn)、進(jìn)社區(qū)方便居民購買等方式,讓顧客盡量不出門、盡量少跑遠(yuǎn)路。
新京報(bào)記者 王萍 攝
一位市民告訴記者,他年年買錦芳的元宵,“去年我排了兩個(gè)半小時(shí),隊(duì)伍一眼看不到頭兒。現(xiàn)在我估計(jì)五分鐘就能買上。”他從家出來的時(shí)候,打算買二斤,但現(xiàn)在反而想多買點(diǎn)。“覺得大家都不容易,來一趟多買點(diǎn),放冰箱凍起來。元宵節(jié)還是要吃元宵,才有過節(jié)的感覺。”
劉春萍告訴記者,年前錦芳已經(jīng)準(zhǔn)備好了與去年相當(dāng),大概35萬斤的餡料。雖然疫情對銷售有不小影響,但因?yàn)殄\芳元宵的銷售時(shí)間從去年11月就開始了,很多人也是本打算過節(jié)出去玩,就提前買了元宵。所以,年前錦芳元宵的銷售量就達(dá)到了整體銷量的一半左右。“往年這個(gè)時(shí)候我們還要不斷地碾米,雇大概四五十位搖元宵的師傅,現(xiàn)在這些都停了。”
新京報(bào)記者 王萍 攝
錦芳今年所售元宵包括什錦、黑芝麻、可可、藍(lán)莓、山楂、桂花等多種餡料,全是當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天售出。劉春萍說,以往這個(gè)時(shí)候她著急,是因?yàn)榭偸桥屡抨?duì)的人太多,總是得看著貨還夠不夠,差不多了就得趕緊告訴人家“別排隊(duì)了,沒有了。”而今年排隊(duì)的人不多,“不過從早上一開門,我們就至少安排兩三位員工,時(shí)刻提醒大家排隊(duì)的時(shí)候,人與人之間要拉開一米的距離。”據(jù)了解,錦芳元宵今年的銷售時(shí)間從早上6點(diǎn)開始一直到晚上8點(diǎn)結(jié)束,大家完全可以錯(cuò)峰購買。
除了到現(xiàn)場購買,目前錦芳元宵加大了網(wǎng)絡(luò)銷售,通過閃送就可以及時(shí)送達(dá)。同時(shí),錦芳也在豆瓣胡同南豆芽清真寺、花市愛家超市、沙子口愛家超市增設(shè)了三處銷售點(diǎn)。此外,錦芳正在與周邊的社區(qū)聯(lián)系,有望分時(shí)段在社區(qū)內(nèi)銷售,盡量讓顧客不跑遠(yuǎn)路。
新京報(bào)記者 王萍
編輯 李揚(yáng) 校對 李世輝