繼成都之后，餓了么在上海、杭州、廣州三城同時上線數百家“挑菜達人“門店，開啟跨城復制。

圖：挑菜達人攤主打包訂單

餓了么生鮮業務負責人表示，成都“挑菜達人“門店經過半年多的運營后，已取得到了不俗成績，部分門店日均訂單增長超過了200%，一些攤主的線上訂單收入也接近線下。

據了解，所謂“挑菜達人”，是指平臺通過輸出一套食材挑選、履約、及售后的標準，培育出一批資深的生鮮食材買手——菜場攤主，平臺將攤主自營的生鮮食材搬運至線上，給予流量扶持，既提高了攤主的經營收入，又能為消費者提供新鮮實惠的放心菜。

記者獲悉，為確保挑菜達人門店的用戶體驗，餓了么給日常生活所需的蔬菜、肉禽蛋、水產類等商品制定了詳盡的挑選標準，此外，平臺還開通了壞品包賠的服務。

易觀國際高級分析師何懿軒接受記者采訪表示，餓了么此舉或是想通過資源扶持，先打造一定數量規模的標桿店，進而提升整個生鮮板塊的服務能力，“較之美團菜大全的自營模式，餓了么目前選擇與攤販共贏合作的模式，對攤販的吸引力會更強。”

圖：挑菜達人線上門店

目前在上海、廣州、杭州、成都等區域搜索，可看到挑菜達人門店已排在前列，評分多在4.5分及以上，上述餓了么相關負責人表示，目前平臺還準備招募千余名挑菜達人，為下階段業務行動蓄力。