亞太日報 Shannon

餓了就吃，飽了就停。憑直覺吃飯應該很簡單對嗎？

理論上講，是的。但是放縱的誘惑無處不在，從路邊燒烤到甜品店的蛋糕，甚至是回到家后，冰箱角落里的冰淇淋。雖然偶爾放縱無傷大雅，但太過頻繁的話，可能會對健康造成很嚴重的影響。

吃得太多是由身體決定的，并取決于幾個關鍵細節。

來自密歇根州的注冊營養師、專業糖尿病教育家和職業健康教練格雷斯-德羅查告訴外國商業內幕網，在衡量“吃多少是多”時，應考慮到身體本身的組成、年齡、身高、一天的活動量、以及睡眠，甚至還有健康目標。

“可以通過將食物記錄、測量份量和個人感受相結合，來衡量吃多少是多，” 德羅查解釋說，“使用這些策略來了解，你的身體何時滿足和饑餓之間的區別，將有助于預防攝入過量的食物。”

一般情況下，可以通過身體發出的幾個信號來判斷是否吃得太多。

比方說，在吃東西的過程中突然出現了發熱出汗的現象，但所吃的食物并不辣時。德羅查解釋說，這種不相關的體溫升高可能就是吃得過多的明確跡象，因為人的體溫會在消化時攀升。

更重要的是，德羅查補充說，如果到了需要放松褲腰帶以應對腹脹或不適的時候，那么就意味著，可能吃得太多了。此外，很多情況下，飽腹提示并不僅僅是體現在身體上。“如果并不想吃完盤子里的食物，或是不想咽掉口中的食物，” 德羅查警告說，“這意味著你已經完全滿足了。”

吃得太多會導致身體的超負荷工作。

人們有的時候“眼大肚小”，只吃兩塊餅干最后會發展為吃一大堆。德羅查認為，暴飲暴食的情況時有發生，即使在當時已經有了明顯的飽腹感。但是，攝入過量的食物會對內臟造成很大的傷害。

首先，吃得太多會導致血糖水平飆升，因為身體開始產生比平時更多的胰島素以求保持血糖水平在健康范圍內。同時，會伴隨出現頭痛、口渴、疲勞或昏昏欲睡的情況。

就實際的胃容量而言，格拉特告訴內幕網，當人們暴飲暴食時，所有的消化器官都會膨脹，從而導致腹脹、不適，甚至惡心，在某些情況下，還會出現反酸。

“更重要的是，當你胃里的食物分解時間過長，就會開啟睡眠模式，影響大腦功能，”德羅查補充道，“最近有研究表明，暴飲暴食，或長期食用高脂肪和高糖分的食物，會損害認知功能。其中就包括記憶力下降，以及判斷力受損。”

那么，如何才能緩解已經超負荷的胃呢？

首先，如果不小心吃得太多，請記得對自己溫柔一點，不僅是身體上的，也包括精神上的。

“一旦暴飲暴食，你的身體可能正在為此付出代價，”德羅查說道，“你的首要任務應該是每天喝六到八杯水，以保持體內的水分充足。這可以幫助你的消化系統避免攝入過量的鈉。”

德羅查還告訴內幕網，運動可以幫助新陳代謝，也可以幫助消耗身體內多余的熱量。不過，在剛剛清理完盤子之后，就開始劇烈運動可能不是個好主意。

（來源_亞太日報 APD News）