你有沒有發(fā)現我們人類好像只吃食草動物的肉，從來都不吃食肉動物的肉，按理說身為萬物天敵的人類，應該不會錯過任何吃肉的機會，特別是身為我國吃貨的我們，好像也沒有任何關于烹飪獅子，老虎等食肉動物的食譜傳承下來，這是為什么呢？

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關于食草動物和食肉動物我就不過多贅述了，那兩者的肉有啥區(qū)別呢？其實在很久之前我們我國的廚師祖師爺伊尹就給我們畫下了食物的道兒，在那個還是只用白水煮肉的年代，他說人可以吃的肉主要有三大類_

水里的魚肉，味道腥；

食肉的動物肉，味道臊；

食草動物的肉，味道膻。

根據每種肉煮出來的特性，伊尹把肉類食物從根本上定了性。也就是說這三類都能吃，只是味道不一樣。人從理論來講就是雜食動物，只要沒毒啥都能往嘴里塞，所以說以前的人類其實也是吃食肉動物的肉的，現在與其說不吃，不如說不愛吃，不想吃，沒必要吃。

首先是食肉動物的肉味道差，食肉動物的肉遠遠沒有食草動物的肉來得鮮美，筋多肉柴口感極差。而且肉及其膻，還不是一般的騷味，那種狐臭為主調的臊，聞到就讓人反胃。而且在以前還沒有那么多烹調香料，所以味道就勸退了以前的古人。

而且食肉動物的肉不僅僅是味道大，食肉動物們本就是吃的其他動物的肉，有時候還會吃腐肉，身體里可能隱藏了大量的細菌和病毒，甚至可能還有寄生蟲。人們如果沒有處理好他們的肉，吃了之后會感染疾病，在醫(yī)療條件不發(fā)達的古代，甚至會死亡。

其次是吃到食肉動物的肉并不容易，在遠古時期人類為了生存是什么東西都吃的，遇到什么就吃什么。只是在當時，想要吃到食肉動物的肉非常艱難，兇猛的食肉動物甚至是人的天敵，人處于被吃的一方。她們矯健的身體，鋒利的牙齒能輕易穿透人的身體，所以人類在捕獵上傾向于安全易捕獲的食草動物。

即使到現在人類遇上老虎、獅子等食肉動物都是避之不及的。而且食肉動物不會輕易被馴養(yǎng)，你現在看著動物園里的獅子老虎表現溫和，要是你往里面扔一只活雞你再看，現在國外有很多富豪在養(yǎng)老虎獅子等大型食肉動物，同吃同住同游玩，看著挺帥氣，其實要時刻承擔著被大貓吃掉的風險。所以后來人類開始飼養(yǎng)動物之后也是選擇相對安全的食草動物。

同時想要養(yǎng)殖食肉動物成本也非常大，幾乎沒有人可以像養(yǎng)牛羊那樣養(yǎng)一群專門給人吃的食肉動物，首先你每天要給她投喂健康新鮮的肉食，而且量要非常的大，吃不飽她就不長肉，據現在動物園喂養(yǎng)老虎獅子的經驗，一只食肉動物3天就要吃掉一頭豬。這在古代幾乎不可能的，畢竟那時候的人類自己吃的肉都是靠打獵所得。

而且你還不能像牛羊一樣圈養(yǎng)，因為食肉動物大都是獨居動物，而且領地意識強烈，在大自然中因為爭奪領地，兇猛的食肉動物通常會斗個你死我活。這種情況就意味著你的養(yǎng)殖場地必須要非常大。而且不能籠養(yǎng)，在籠養(yǎng)環(huán)境下的食肉動物會自己調整自己的體重以保證自己的食物充足，同時沒有廣闊的天地供她發(fā)泄精力，非常容易自閉最后瘦骨嶙峋。

而食草動物就沒有這種飼養(yǎng)壓力了，對于牛羊雞等草食性動物來說，我們只需要喂她蔬菜、植物、草、葉子以及糧食就可以了，她們依然能長得很壯，營養(yǎng)也不會缺失，植物的成本一般都偏低，養(yǎng)殖起來性價比很高。而且食草動物的味道鮮嫩，比干硬柴的食肉動物肉好吃的太多了，經濟價值也非常高。所以實在沒有必要去養(yǎng)食肉動物吃。

當然要說我們一點食肉動物都不吃倒也不是，畢竟有些口味特殊的人會吃狗肉，貓肉，不過知微是吃不下去的，畢竟貓狗都是我們非常好的朋友，有很好的肉選擇，為啥要吃她們呢。你還想到有哪些食肉動物的肉可以吃，或者你吃過那些食肉動物的肉？歡迎在評論區(qū)討論。好了本期科普就到這里，如果喜歡本期視頻的話可以點贊、轉發(fā)、收藏，關注知微科普，知微見著，以小見大，瞬間get最全面的科技新知識。