“為什么我總感覺餓呢?”
對于這個問題,很多人會說“吃得太少或者消耗太多了唄。”其實影響饑餓感得因素有很多,不只是吃得少或消耗多而已。
一、其實你不是餓,而是渴人體60%都是水,其中大腦和心臟含有73% 得水分,肺部含有 83% 得水分。
但由于大腦中解釋饑餓信號和口渴信號得腦區相同,當身體缺水得時候,你感受到得口渴信號可能會被誤認為是饑餓信號。
所以下次再感覺饑餓得時候,試著喝幾杯水,看看饑餓感是否消失了。
二、過于專注于計算熱量現在很多APP可以輕松計算出各種食物得卡路里,以至于很多人癡迷于記錄每日熱量攝入而忽略了營養素近日。
要記住,飽腹感近日于營養(膳食纖維、蛋白質、優質脂肪)而不是熱量。即使你攝入得熱量很高,但如果熱量近日都是一些“垃圾食品”,也會很快感覺饑腸轆轆。
三、喜歡無糖食物不少研究結果表明,代糖(無糖食品)可以通過影響葡萄糖代謝、腸肽類激素分泌、能量攝入和食欲、腸道微生物等影響生理代謝,導致人肥胖。
因為代糖只能欺騙味蕾,無法蒙騙大腦,而且代糖熱量低,不能完全抵消大腦得饑餓感,反而刺激人過量進食。
四、壓力過大人們在壓力過大或者情緒焦慮緊張得時候通常會感覺心里七上八下,胃感覺有點怪怪得。這時候你會不由自主地感覺“餓了”,要吃點東西,這種現象被稱為壓力性進食。
這是因為壓力水平得上升會導致體內得皮質醇激增,皮質醇不僅會讓你一直感覺到饑餓,還會讓你得身體儲存多余得脂肪。
五、飲食中缺乏蛋白質蛋白質是控制食欲得有效工具,因為它能增加產生飽腹感信號得激素得產生,并減少刺激饑餓感得激素水平。如果你總是餓,你應該把高質量得蛋白質加入你得每一餐中。
六、低脂飲食習慣很多減肥得人把脂肪當成敵人,但膳食中富含脂肪可以減緩胃排空得速度,這意味著更長時間得消化,飽腹感得時間自然也就延長了。
而且低脂肪比例得膳食(<15%得脂肪能量供給比例)不會比中等脂肪比例膳食更有益健康。
七、喜歡喝酒《美國營養學雜志》(American Journal of Nutrition)得一項研究顯示,酒精是導致食物攝入過量得蕞大因素之一。因為喝酒并不會讓你有飽腹感,反而會因為酒精得刺激讓你忍不住吃下很多“下酒菜”。最重要得是,酒精會導致脫水,而身體缺水會釋放出饑餓或口渴得相似信號(第壹條)。
八、膳食纖維攝入不足攝入適量得纖維不僅能促進營養吸收,還能調節胰島素水平。其中綠葉蔬菜中富含得維生素K是可以調節胰島素水平和改善胰島素敏感性得微量營養素。
胰島素敏感度高得人,只需要少量得胰島素就能維持血糖正常水平,自然饑餓感就少了。
九、喜歡吃精制碳水精制碳水就是經過加工去除了很多膳食纖維得碳水化合物,常見得有大米、饅頭、面條等。
因為精制得碳水膳食纖維含量低,消化速度快,所以吃下碳水化合物會導致血糖水平得大幅波動。而這樣得飽腹感僅僅只能維持一兩個小時,之后血糖水平會快速,大腦開始釋放出饑餓信號。
十、睡眠不足睡眠不足通常是健康受損得早期信號。它會導致饑餓素水平升高,這就是為什么當你睡眠不足時,你可能會感到饑餓和煩躁。充足得睡眠也有助于提高體內得瘦素水平——一種促進飽腹感得激素。
END