今天是臘月初八，也就是大家普遍說(shuō)得臘八。臘八要喝臘八粥。那么，這一民間習(xí)俗是什么時(shí)候開(kāi)始得，又有什么來(lái)歷呢？其實(shí)，有很多事情很難得出一個(gè)準(zhǔn)確得結(jié)論。喝臘八粥這個(gè)事情有一種說(shuō)法，應(yīng)該還是比較可信得。

大家都知道，明太祖朱元璋是一個(gè)布衣皇帝，在沒(méi)有參加紅巾軍起義之前，老朱家可是窮人，三代貧農(nóng)都不止。最窮得時(shí)候達(dá)到什么程度呢？吃不上飯，吃了上頓沒(méi)下頓，反正老朱家餓死過(guò)好幾口，真是窮。有一年臘月里，天寒地凍，家里沒(méi)有吃得了，這怎么辦呢？正在發(fā)愁家里沒(méi)有糧食得時(shí)候，朱元璋兄弟們幾個(gè)人挖開(kāi)了一個(gè)老鼠洞，從老鼠洞里扒出來(lái)了一大盆糧食，各種各樣得雜糧都有。朱元璋得娘高興壞了，用這糧食熬了一大鍋粥，老朱家一家子人美美吃了一頓粥飯。

等到朱元璋登基稱帝以后，再也不窮了，整天可以錦衣玉食了，但是他卻吃什么也不香了。有一年得臘月里，他忽然回想起了原來(lái)曾經(jīng)吃過(guò)得粥飯，那一頓飯可真是好吃呀。他就命人用各種雜糧熬了一鍋粥，并命名為臘八粥。皇帝都喝了臘八粥，上行下效，逐漸就形成了這一民間習(xí)俗。