導(dǎo)語：晚上不知道吃什么？推薦5道家常菜，清淡不油膩，好吃好消化

春天是不錯的養(yǎng)生季，大家要在飲食上多注意，一日三餐要安排好。人們常說“早上吃好、中午吃飽、晚上吃少”，但多數(shù)人沒有這么做，變成了早上不吃，中午隨便吃，晚上放開吃，不知道你是不是這樣呢？

錯誤的飲食習(xí)慣對身體傷害大，尤其是晚上需要多注意，應(yīng)該避免暴飲暴食，并且要做到清淡飲食，少吃為好。

晚上不知道吃什么？推薦5道家常菜，清淡不油膩，好吃好消化！快來看看吧，不妨照做。

一、冬瓜蒸蝦仁

做法：

冬瓜表面清洗干凈，再將外皮和內(nèi)瓤去掉，切成薄片，放進(jìn)盤內(nèi)擺好，圍成圓形，中間的位置留著放蝦仁。

冬瓜擺好后放入蒸鍋，大火蒸十分鐘。

蒸冬瓜時，將蝦仁快速處理下，先去掉蝦線，沖洗干凈，再切成小粒或者剁碎。

切好后加入料酒、姜末、鹽、胡椒粉攪拌均勻，腌制片刻。

十分鐘過后，將蝦仁放在盤子中間，蓋好蓋子繼續(xù)蒸五分鐘。

都蒸好了，放些蔥花，倒入熱油，再淋一勺蒸魚豉油，這道菜就做好了，鮮美好吃。

二、西蘭花炒口蘑

做法：

西蘭花剪成小朵，處理好后清洗兩遍。口蘑清洗干凈，切成薄片。紅椒洗凈去蒂，切成小塊。大蒜薄片洗凈，切成薄片。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入西蘭花，煮一分鐘。煮好后撈出過涼，再將水分瀝干。

另起鍋加油，燒熱后放入蒜片爆香，再倒入口蘑翻炒。

炒軟后倒入西蘭花翻炒均勻，再加入少許鹽快炒幾下，這道菜就做好了。口蘑特別鮮，不需要加過多的調(diào)味料。

三、炒合菜

做法：

準(zhǔn)備好需要的食材，分別有韭菜、豆芽、胡蘿卜、雞蛋、木耳。愛吃粉絲，可以準(zhǔn)備一點。

木耳放進(jìn)碗中，加溫水浸泡十五分鐘左右。泡好后去掉根部，反復(fù)清洗幾遍，切成細(xì)絲待用。

韭菜摘凈洗凈，切成小段；豆芽沖洗干凈，瀝干水分；雞蛋打進(jìn)碗中攪散；胡蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蛋液，小火煎成蛋餅，再切成小條待用。

接著加少許油，倒入倒入胡蘿卜、木耳翻炒，炒一分鐘。再倒入韭菜根、豆芽翻炒，炒到豆芽微微打蔫。

最后倒入韭菜葉、雞蛋翻炒均勻，再加入鹽、蠔油快炒幾下，這道菜就做好了。

四、山藥胡蘿卜炒荷蘭豆

做法：

山藥、胡蘿卜分別去皮，再清洗干凈，切成薄片，山藥片放進(jìn)水中浸泡，避免氧化。

荷蘭豆去掉老筋，搓洗干凈。蒜末切好待用。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入山藥，煮一分鐘。煮好后撈出，快速沖涼，再瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后放入蒜末爆香，再倒入胡蘿卜片翻炒，炒到變軟。

接著倒入荷蘭豆、山藥繼續(xù)翻炒，炒到山藥斷生。

最后加鹽、雞精快炒幾下，這道菜就做好了。

五、土豆絲生菜卷

做法：

準(zhǔn)備幾樣食材，分別有土豆、胡蘿卜、雞胸肉、生菜，不想吃肉的話就不準(zhǔn)備。

雞胸肉沖洗干凈，切成細(xì)條，加入料酒、胡椒粉、生抽、鹽、淀粉抓拌均勻，腌制半個小時。

土豆、胡蘿卜分別去皮切粗絲，再入鍋煮到斷生撈出。生菜洗凈入鍋焯水撈出。

平底鍋加油，放入雞肉煎到熟透，盛出待用。

最后給生菜內(nèi)放雞肉、土豆絲、胡蘿卜絲，放好后卷起來。再調(diào)份料汁蘸著吃就可以了。

以上五道家常菜清淡不油膩，還好消化，不妨照著做。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。