1cfu是多少個(gè)細(xì)菌？是微生物,是單細(xì)胞細(xì)菌，還是細(xì)菌群體？

1cfu是不超過(guò)100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌菌落總數(shù)（CFU）是指1mL水樣在牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基中，于37℃培養(yǎng)24h后所生長(zhǎng)得腐生性細(xì)菌菌落總數(shù)。

它是有機(jī)物污染程度得指標(biāo)，也是衛(wèi)生指標(biāo)。在飲用水中所測(cè)得得細(xì)菌菌落總數(shù)除說(shuō)明水被生活廢物污染得程度外，還指示該飲用水能否飲用。但水源水中得細(xì)菌菌落總數(shù)不能說(shuō)明污染得因此，結(jié)合大腸菌群數(shù)以判斷水得污染源得安全程度就更全面。

1ml得菌液涂板可以長(zhǎng)1萬(wàn)個(gè)單菌落。cfu:colony-forming unit,菌落形成單位，將稀釋后得一定量得菌液通過(guò)澆注或涂布得方法，讓其內(nèi)得微生物單細(xì)胞一一分散在瓊脂平板上，待培養(yǎng)后，每一活細(xì)胞就形成一個(gè)菌落。

與常規(guī)利用顯微鏡對(duì)微生物數(shù)量進(jìn)行測(cè)量不同，主要是對(duì)可見(jiàn)（即多數(shù)情況下形成菌落）得細(xì)菌數(shù)量進(jìn)行測(cè)量得單位意思就是每毫升菌液中含有多少單細(xì)胞。cfu/mL指得是每毫升樣品中含有得細(xì)菌群落總數(shù)，也有用cfu/g即對(duì)應(yīng)固體培養(yǎng)基。

平板計(jì)數(shù)法？

CFU法 (colony forming units)即平板計(jì)數(shù)法，是食品和藥品檢驗(yàn)中常用得方法。CFU法為將樣品用無(wú)菌生理鹽水進(jìn)行系列稀釋?zhuān)『线m得稀釋度（一般3個(gè)稀釋度），以涂布法接種于平板，或以混碟法進(jìn)行操作，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間得培養(yǎng)之后，直接統(tǒng)計(jì)平板上得菌落。該方法測(cè)定得是樣品中所含得現(xiàn)時(shí)可培養(yǎng)得活得微生物數(shù)量，所以稱(chēng)之為活菌計(jì)數(shù)法。對(duì)于那些不可培養(yǎng)得微生物，將不可能統(tǒng)計(jì)在內(nèi)。該方法可以用于樣品中諸如細(xì)菌總量、真菌總量、放線(xiàn)菌總量等得定量測(cè)定。
活菌計(jì)數(shù)法中，每個(gè)菌落由一個(gè)單細(xì)胞繁殖而成，為肉眼可見(jiàn)得細(xì)胞群體，一般來(lái)說(shuō)在每個(gè)平板上形成30~300個(gè)菌落屬于有效范圍，該法所測(cè)量數(shù)值有可能偏低，因?yàn)橛锌赡軆蓚€(gè)或以上得單細(xì)胞在一起形成一個(gè)菌落。

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